今回は、
- サラダチキンって自分で作れるの？
- 自分で作りたいけど、難しそう…
- サラダチキンってパサパサして美味しくない…
- 毎日サラダチキンだと飽きちゃう…
という方向けに、
- 自宅でできる超簡単なしっとりやわらかサラダチキンの作り方
- サラダチキンのアレンジレシピ
を紹介したいと思います。
誰でも簡単に美味しいサラダチキンが作れるので、是非試してみてください！
コンビニ等で買うよりも美味しく作れちゃいますよ！
目次
超簡単！しっとりやわらかサラダチキンの作り方
必要な食材
- 鶏むね肉…350～400g
- はちみつ…大さじ１
- しょうが…２切れ
- 塩…小さじ１
- 水…1ℓ（鍋の大きさによる）
たったこれだけ！
注意すべきポイントは、
鶏むね肉は必ず350g以上のものを使う
ことです。
これより小さい鶏むね肉を使う場合は、ゆで時間を短くする必要があります。
サラダチキンは、ゆで時間が命！
必要な調理器具
- 鍋（フタ付き、1.5ℓ程度）
- タイマー
- アルミホイル
たったこれだけ。
鍋は正直何でもいいですが、フタになるものは必ず用意しましょう。
また、サラダチキン全体が水に浸かる必要があるので、鍋に合わせて水の量は適宜調整してください。
タイマーは、キッチンタイマーでもスマホのタイマーでも何でもOKです。
家にあるものだけで作れちゃいますね！
作り方
それでは、早速作り方に入っていきます！
皮は必ず取り除くようにしましょう！
ゆでた水は捨てないで！
サラダチキンを作るときに鍋に残った水は、捨てずに残しておくと、
チキンスープストック（鶏出汁）
として使えるので、とっても便利です！
野菜スープに使ったり、以下のダイエット朝ごはんを作る際、水の代わりに使うとコンソメ要らずで美味しいですよ！
【簡単・激ウマ！】朝ごはんにぴったりのオートミールレシピの紹介！
サラダチキンのおすすめアレンジ！
ここからは「サラダチキン食べ飽きた～！」と言う方に、おすすめアレンジを紹介します！
柚子胡椒でピリ辛サラダチキン！
柚子胡椒ってサラダチキンと相性抜群なんですよね～。
よくスーパー等で売ってるチューブタイプの柚子胡椒でも良く合います。
「辛いのが苦手」と言う方でも大丈夫な瓶タイプのおすすめ柚子胡椒があったのですが、うっかり商品名を忘れてしまいました…
思い出したら、こちらに貼っておきます！
マジックソルトでやみつきサラダチキン！
最近のマイブームがコレです。
マジックソルトとサラダチキンの相性は、はっきり言ってヤバい
です。
余りにも美味すぎて、なにかヤバいものでも入ってるんじゃないかと疑うほど。
スーパー等でもよく売ってますので、「騙された！」と思って試してみてください！
手軽にハーブソルト味にできるのでオススメ！
悪魔的美味しさ！サラダチキン丼
あまりの美味しさに、たまにしか作れないサラダチキン丼…
作り方は至って簡単です。
- ご飯をどんぶりに盛る
- サラダチキンを薄切りにしてご飯の上に円を描くように盛り付ける
- 上から焼き肉のタレをかける
- 半熟卵を丼の上に乗せれば完成！
これだけ。
ちなみに、タレは自作してもOKですが、私は「黄金のタレ」を使ってます。
また、半熟卵があるのと無いのとでは雲泥の差なので、最近はコンビニでも買えますし、一緒に食べるのがオススメです。
たぶん、一度やったらサラダチキン丼を知らなかった頃には戻れないです。
作ったらここに写真をアップしますね！
まとめ
今回は、自宅で簡単にしっとりやわらかなサラダチキンの作り方を紹介しました。
- 鶏むね肉は、350g以上あるものを使う！
- 鶏むね肉の皮は必ず剥ぎ取ってからゆでる！
- 鍋から取り出した肉はすぐにアルミホイルで包み、しっとり感を逃がさない！
また、アレンジとして、
- 柚子胡椒味
- マジックソルト味
- サラダチキン丼
なども紹介しました。
是非、毎日の美味しい食卓の一品としてサラダチキンを作ってみてください！
ゆで汁は捨てずに、スープやオートミールリゾット等の出汁に使おうね！
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それでは！
